richardschultz_knives
❤️🔥🔨🌶🔪. . . . Ein Gyuto mit einem ausgewöhnlichem Griff aus Eiche mit natürlicher Färbung durch einen Blitzeinschlag, ein Stück stabilisierter Wenge, einem Stück stabilisierter Amboina und allerlei Vulkanfibereinsätzen (hier von DICTUM).
Das Parier/ die Zwinge/ der Abschluss ist mit Messing versehen. Die Klinge besteht aus 176 Lagen Federdamaststahl aus 1085+15N20 Stahl.
Gesamtlänge: 350mm
Griff: 121mm
Klinge: 229mm
Schneide: 220mm
Rücken: von 3,6mm auf 1,4mm
Dieser Barhocker wurde aus Eichenholz direkt vom Sägewerk hergestellt. Die vorbereitenden Arbeiten erfolgten maschinell. Die Verjüngung der Beine erstellte ich mit Hilfe schräg aufgeleimter Sperrholzstreifen, die zur Führung am Parallelanschlag der Tischkreissäge dienten.
Die Schlitz- und Zapfenverbingen erfolgten klassisch von Hand. Die Sitzfläche wurde mit kleinen Halteklötzchen am Gestell fixiert. Als Oberflächenschutz wurde Leinülfirnis und anschließend zweimal Danish Oil aufgetragen und nach ca. 30 Minuten aufpoliert, sodass ein seindenmatter Glanz entstand.
Die Arbeiten wurden mit klassischen Handwerkzeugen wie Stecheisen, Handhobel von DICTUM, Zapfen- und Japansägen, Winkel, Streichmaß und verschiedenen anderen ausgeführt.
Für die groben Vorarbeiten benutzte ich Abricht- und Dickenhobelmaschine und Tischkreissäge.
Die Grundplatte der Tafel besteht aus Esche. Die Baumreihen und die Buchstaben sind aus Buchensperrholz und wurden mit der Dekupiersäge ausgeschnitten.
Die Silhouette des Wanderers besteht aus Thermo-Esche. Die Bergsilhouette wurden aus Zedernholz sowie Hickory hergestellt und wurden weiß gewachst.
Die anderen Oberflächen sind mit Hartwachsöl behandelt. Die Holztafel hat ein Außenmaß von 1050×420
Der Kopf entstand aus Apfel, der Stiel aus Esche. Die Oberfläche wurde ursprünglich mit Danish Oil (DICTUM 705296) poliert, nach Gebrauch ist eine regelmäßige Pflege mit Speiseöl sinnvoll.
Aus einem Stammabschnitt einer Walnuss entstand diese nur scheinbar tiefe Schale, in der die Kugel aus Goldregen vorzüglich zur Geltung kommt. Die Oberfläche wurde mit Carnaubawachs (DICTUM 810009) poliert.
Eine Pfeffermühle ist ein schönes Einsteigerwerkstück im Drechseln. Verwendet wurde ein Kirschholzkantel der seit vielen Jahren im Holzlager getrocknet ist, sodass Risse nahezu ausgeschlossen sind.
Eingesetzt wurde ein Mahlwerk des kleinen Lichtenfelser Herstellers Lidrewa. Dies gelingt ohne Probleme mit Forstnerbohrern in Standardgrößen. Nach dem Feinschliff wurde das Drechselobjekt mit Mohnöl eingelassen.
Von einem Freund habe ich ein Abschnitt eines alten Rhododendron bekommen. Als Dank habe ich ihm einen Flaschenstopfen daraus gedrechselt. Geschliffen wurde bis Körnung 600 und dann mit Wachs versiegelt.
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Kleines SANTOKU: Der Stahl besteht aus japanischem bluepaper und hat Eisensand in seinen Außenlagen.
Sehr spannendes Material zum bearbeiten, besonders im Härteverfahren. Der Griff besteht aus stabilisierter Maser Amboina und hat ein Stück altes Messing als Zwinge/ Parier als Abschluss.
Gesamtlänge: 266mm
Griff: 114mm
Klinge: 152mm
Schneide: 141mm
Rücken: 3,4mm
Hohlschliff: 0,7mm
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Der Stahl (von DICTUM) besteht aus einem japanischem whitepaper mit Eisensand in den Außenlagen, einem Griff aus stabilisiertem Amboina Maserholz und einer Zwinge (Parier) aus Messing.
Gesamtlänge: 268mm Griff: 115mm
Klinge: 153mm
Schneide: 140mm Rücken: 2,9mm
Hohlschliff: 0,5mm
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Ein kleines Santoku aus japanischem whitepaper Stahl (hier bei DICTUM) erstanden.
Sehr spannend in der Verarbeitung und den Härtevorgängen. Der Griff besteht aus stabilisierter Maser Amboina und die Zwinge aus Messing.
Die Klinge habe ich mit einem Hohlschliff versehen.
Gesamtlänge: 260mm
Griff: 113mm
Klinge: 147mm
Schneide: 135mm
Rücken: 3mm
Hohlschliff: 0,6mm