@alles.im.griff
Kochmesser aus feuergehärteter 15 cm lange Klinge aus Sägewerksägeblatt. Griff aus 30 Jahre alten Nussbaumholz mit Messingkopfplatte und Messingpin. Gravur Nordmann deshalb da der neue Besitzer ein wikingerähnlicher Typ ist . 😉
Klassisches Backlock System mit Platienen und gedrehter Achse aus Titan. Backen aus Neusilber. Klinge aus selbst geschmiedetem Damast mit Schneidlage aus blauem Papierstahl. Griffschalen aus stabilisiertem Giraffenknochen und Edelstahlschrauben. Schließmechanismus aus K110 Stahl mit Stiftfeder.
Damastklinge mit 120 Lagen und Schneidlage aus alter Feile geschmiedet. Griff aus Rentierhorn, Holz von Maserknollen aus Kirsche und arktischer Weide. Heft aus VA, Scheide aus schwarz gefärbtem Rindsleder.
Aus einem Stück Edelstahl von einem Sägeblatt habe ich ein Messer im Stil eines Kukri-Messers hergestellt. Länge der Klinge gem. Waffengesetz 11,8 cm. Der Griff ist aus gut gelagerten Apfelholz und die Griffnieten aus Messing Wie immer hat auch dieses Messer eine Lederscheide bekommen.
Rustikales Küchenmesser nach altem Vorbild. Dünn ausgeschliffene Klinge aus 75Ni8. Backen aus Edelstahl. Griff aus Birkenknolle, gebeizt und in der Vacuumkammer ölstabilisiert.
Messer mit selbstgeschmiedeter Damastklinge. Decklagen aus zu einer Schnecke gewickeltem Mosaikdamast. Die aufgewickelte Rolle wird im Zieharmonikaschnitt aufgefaltet und zeigt ein sich wiederholendes Schneckenmuster auf der Stirnseite. Schneidlage aus blauem Papierstahl. Edelstahl als Backen und Griffabschluss, sehr dunkles Wüsteneisenholz als Griffschalen.
@hopwoodgoods
Dieses 160mm Santoku habe ich aus AEBL Stahl hergestellt. Der Griff besteht aus blau stabilisiertem Riegelahorn mit einem Birkenrinden-Liner.
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Dieses 150mm Petty habe ich aus AEBL Stahl hergestellt. Der Griff in klassischer achteckiger Wa-Konstruktion besteht aus Ebenholz und Rentierhorn.
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Küchenmesser aus feuergehärteten Sägeblattstahl. Eschengriff mit Messingkopfplatte. Klinge 12,5 cm lang, 2 cm breit und 2 mm dick.
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Brünierte Klinge auf Hochglanzpoiert. Griff erneuert mit Apfelbaumholz.