Santoku-Kochmesser

Dieses Messer basiert auf einem dreilagigen Klingenrohling. Der Griff besteht aus Olivenholz, Vulkanfiber, Nussbaumholz und Messing. Die Klinge wurde mit (starkem) Kaffee patiniert und so vor Rost geschützt.

Die Messerscheide besteht ebenfalls aus Nussbaumholz, ein Pin aus Olive und Messingdraht sichert das Messer gegen herausrutschen.

Autor: Moritz Peinert