Hierbei handelt es sich um Ryuzo Santoku mit umgebautem Griff. Der alte Griff wurde demontiert und durch einen Griff ersetzt. Dieser besteht aus 4 Lagen. Zuerst (Zwinge) wurde ein Büffelhorn verwendet, danach gestocktes Birkenholz, dann wieder Büffelhorn und danach Lärche. Das ganze an die Angel angepasst und zu einem 8-eckigen Griff verarbeitet. Poliert und mit Öl eingelassen. Hoffe der Griff trifft in Verbindung mit dem Messer auf Begeisterung.