bernd_von_berndwerk
Ein Oshibako (押し箱) ist eine Form aus Zypressenholz für traditionelles gepresstes Sushi, sog. Oshizushi. In diesem Projekt habe ich ein Oshibako ausschließlich mit Handwerkzeugen aus grobem Holz herausgearbeitet! Meine japanischen Sägen (Dozuki & Ryoba), das Streichmaß, verschiedene Stechbeitel und sogar das Ebenholz für die Füße sind von DICTUM. Außerdem nutze ich einen Stanley Bankhobel Nr. 62. Mich gibt es auch auf YouTube, wo ich die Herstellung in einem sehenswerten Video dokumentiert und die Funktionsweise des Oshibakos in Theorie und Praxis demonstriert habe: https://youtu.be/-7m59j3gAHM