Dieses Messer habe ich aus O1-Flachstahl von Hand gefeilt. Die Klinge ist bis Korn 800 geschliffen und mit Löskaffee brüniert. Der Griff besteht aus Eisenholz und Messing und wurde mit Hartwachsöl behandelt.

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Diesen Messergriff für ein Ashi Gyuto habe ich aus Ebenholz und hellem Büffelhorn hergestellt. Der Griff ist bis Körnung 1000 geschliffen, dann poliert und mit Danish Oil und Bienenwachs behandelt.

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Dieses Jagdmesser habe ich aus einem Stück 80CrV2 Flachstahl hergestellt. Zuerst wurde dazu das Profil ausgesägt und dann zurechtgefeilt. Gehärtet wurde die Klinge in einer kleinen Gasesse und dann bei 200° angelassen. Die Griffschalen habe ich aus selbst stabilisierter Mooreiche gefertigt und mit zwei Messingpins befestigt.

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Diesen Messergriff für ein Gyuto habe ich aus einem Stück Mallee Maserknolle hergestellt. Geschliffen wurde bis Körnung 800 dann poliert, Oberflächenbehandlung mit Danish Oil und Bienenwachs.

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Handgefertigtes Puukko mit Klinge von Pasi Hurttila. Griff aus roher Birkenrinde, traditionell mit Hitze komprimiert und ohne Klebstoff verarbeitet, vernietet und auf dem Bandschleifer geschliffen. Der Feinschliff erfolgte von Hand. Die nassgeformte Lederscheide hat einen Klingenschutz aus Birkenholz und ist mit einer Sattlernaht auf der Rückseite vernäht.

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Diesen Messergriff für ein Nakiri habe ich aus Royal Black and White Ebony und schwarzem Büffelhorn hergestellt. Geschliffen wurde bis Körnung 800, dann an der Schwabbelscheibe poliert, Oberflächenbehandlung mit Danish Oil und Bienenwachs.

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Diesen Messergriff für ein Herder Carbon Santoku habe ich aus selbst stabilisiertem Perlholz und einer Zwinge aus Kupfer hergestellt. Geschliffen bis Körnung 800, dann an der Schwabbelscheibe poliert, Oberflächenbehandlung mit Danish Oil und Bienenwachs.

Handgefertigtes Leuku Messer mit einem Griff aus Maserbirke und Rentierhorn. Geschmiedeter Klinge aus Carbonstahl. Rindslederscheide

Handgefertigtes Puukko Messer mit einem Griff aus Birkenrinde und Verzierungen aus Kupfer. Geschmiedete Klinge aus rostfreiem Stahl. Rindslederscheide mit Holz Inlay.

Verschiedene Holzstückchen in Epoxidharz gegossen. Kingenlänge 82 mm.