Dieses 165mm lange Petty habe ich aus 80CrV2 Stahl und einem Stück Brown Mallee Maserknolle hergestellt. Die Klinge wurde dazu aus einem Flachstahl ausgesägt und in einer kleinen Gasesse in voller Materialstärke gehärtet, um das Verziehen der Klinge beim Abschrecken zu minimieren. Danach wurde die Primärphase am Bandschleifer geschliffen und die Klingengeometrie am Tellerschleifer verfeinert. Die Klinge wurde dann von Hand auf Korn 1000 geschliffen. Für den Griff habe ich dieses Mal eine one-piece Konstruktion mit geschlitztem Dübel verwendet und mit einem Messingpfropf abgeschlossen.
Die Schraubdeckel von Konserven sind oft nur schwer zu öffnen! Mit diesem kleinen Hillfsmittel ist jeder Deckel im Nu geöffnet. Es dauerte bis ich den Deckelheber so in Form gebracht habe dass er an allen Gläsern funktionierte. Meine Frau ist begeistert!
Sehr stabiles Messer mit Horngriff, Messingzwinge und Büffelhorn Abschluß Klinge 8,5 cm – Rückem 2 mm – Höhe 2,7 cm Lederscheide NASS angeformt und mit Sattlernaht Handvernäht.
Diesen Messergriff für ein Nakiri Gemüsemesser habe ich aus einem selbst stabilisierten Stück Buche im Crosscut hergestellt. Das Stück war zum Experimentieren mit doppelt gefärbtem Holz gedacht, wurde dann aber als zu schön befunden, um nicht verwendet zu werden. Geschliffen wurde der Griff bis Körnung 800, dann poliert und mit Danish Oil und Bienenwachs behandelt.
Diesen Messergriff habe ich aus einem Stück blau stab. Maserpappel hergestellt. Dazu wurde zunächst der Block in zwei Griffschalen gesägt, die Löcher gebohrt und die Griffschalen grob in Form gebracht. Mittels Epoxydharz und zweier Messingpins wurden die Griffschalen dann angebracht, mit Raspeln und Feilen fertig geformt und dann bis Körnung 600 geschliffen. Oberflächenbehandlung erfolgte mit Danish Oil und Bienenwachspaste.
Diesen Messergriff habe ich aus einem Stück blau stabilisierter Maserpappel hergestellt. Dazu wurde der Block zuerst in zwei Griffschalen gesägt, die dann in grobe Form gebracht und an das Messer geklebt wurden. Die endgültige Form wurde dann mit Raspeln und Feilen angebracht und der Griff dann bis Körnung 400 geschliffen. Oberflächenbehandlung mit Danish Oil und Bienenwachs.
