Diesen Messergriff für ein Nakiri Gemüsemesser habe ich aus einem selbst stabilisierten Stück Buche im Crosscut hergestellt. Das Stück war zum Experimentieren mit doppelt gefärbtem Holz gedacht, wurde dann aber als zu schön befunden, um nicht verwendet zu werden. Geschliffen wurde der Griff bis Körnung 800, dann poliert und mit Danish Oil und Bienenwachs behandelt.
Autor: Jonathan Kuhn