Die Griffe wurden aus Palisander gedrechselt.

Freizeitmesser mit Edelstahlklinge. Spiegelnd poliert. Griff aus Walnuss mit Messingpin. Kopfplatte aus Messing, Messerscheide aus Leder.

Klinge spiegelnd poliert. Klingenlänge 16,5 cm. Gesamtlänge 28 cm. Facettengriff aus Walnuss und Epoxidharzteil. Kopfplatte aus Messing. Messerscheide aus Leder.

Das IMMER-DABEI-MESSER – ein Dreifinger-Messer. Dieses Messer ist so gestaltet, dass es immer mitgenommen werden kann ohne aufzutragen! Die Klinge ist nur 7,5 cm lang und die Gesamtlänge mit Scheide ist nur 17 cm lang. Daten: Kohlenstoffstahl – Härtegrad etwa 62 – Klinge poliert bis Körnung 2500 geschliffen. Der Griff ist aus Leder ( es wurden Lederstücke zugeschnitten mit einem Loch versehen und auf den Erl gesteckt und mit Epo verklebt). Wie immer bekommt jedes meiner Messer auch eine Scheide.

Diesen Messergriff für ein 210 mm Gyuto habe ich aus stabilisierter Ahornmaser hergestellt. Geschliffen wurde bis Körnung 1200, dann poliert und mit Danish Oil behandelt.

Daten zum Messer: Klinge Kohlenstoffstahl 9,5 cm, Klingenrücken 5 mm, Höhe der Kliunge 4,5 cm, Griff Kirsche mit Spintholz mit Vulkanfieber (weiß) unterlegt. Scheide Rindsleder 4,5 mm – Sattlernaht und Sichtseite punziert.

Santokuklinge von DICTUM. Griff aus Apfelbaumholz mit 3mm dicken Kopfplatte.

@runasfar

Kleines Messerprojekt eines verregneten Sommerwochenendes. Klinge, Mosaikpin, Messingpins und Messingplatten stammen aus dem Sortiment von DICTUM. Das Holz stammt von einem Apfelbaum, welchen ich vor einigen Jahren fällen musste.

Die Klinge habe ich aus 1.2510-Flachstahl von Hand gefeilt. Die Klinge ist sehr schneidefreudig auf Null ausgeschliffen und mit Senf brüniert. Der Griff besteht aus Eisenholz mit rotem Liner und wurde mit Hartwachsöl behandelt.

Schwammerlmesser mit Sichelklinge und Grobschmutzkerben aus Edelstahl. Reingungspinsel aus Naturborsten. Griff aus Nussbaumholz mit Gravur.