Dieses Küchenmesser wurde von mir handgeschmiedet aus einem Stück Suminagashi Mehrlagenstahl von Dictum. Nach dem Härten wurde die Klinge geschliffen, poliert und in Batteriesäure geätzt. Danach wurde noch einmal fein geschliffen und poliert. Der Griff besteht aus Riegelahorn mit einer Zwinge aus Büffelhorn.
Autor: Volker Seidemann