Dieses 210mm Lineknife habe ich aus AEBL mit 62Hrc und einem Stück Grenadill hergestellt. Der Griff in Yo Form hat an der Stirnseiten zwei Facetten, die für einen sehr schlanken Querschnitt sorgen.
Die Osternester wurden aus dem Holz einer Wildkirsche gedrechselt. Die Oberfläche wurde bis Körnung 400 geschliffen und zum Schluss mit Danish Oil behandelt.
Sieht brachial aus, ist aber ein sehr dünnes scharfes Gemüsemesser. Die Klinge wurde zusätzlich konkav ausgeschliffen um weiteres Gewicht zu sparen und für einen besseren food Release zu sorgen.
Geschmiedet aus 100 Lagen Damast und einer Schneidlage Apex Ultra. Nach dem bandschleifer wurde die Klinge zusätzlich auf einem Naniwa-Stein ausgedünnt. So sieht das Messer nicht nur schick aus sondern liefert auch top Performance in der Küche.
Ein Medizinschrank für das Badezimmer meiner Tochter. Korpus, Einlegeböden und Schubladenfronten aus Massiv-Eiche, Rückwand und Schubladenteile aus Abachi. Nach dem Grobzuschnitt und Aushobeln der Teile erfolgten alle Arbeiten ausschließlich mit Handwerkzeugen. Korpus und Schubladen mit durchgehenden Zinken, die Schubladenfronten mit halbverdeckten Zinken, alles in Handarbeit. Die Schubladenfronten sind nur 10mm stark, für das Verdeck der halbverdeckten Zinken blieben nur 2mm Materialstärke.