Feuerfeste Schale für Räucherkohle

Zum sicheren Räuchern von Harzen und Kräutern auf Räucherkohle, ganz ohne Sand, war ich auf der Suche nach einer feuerfesten Schale. Ich würde fündig im ästhetischen Teeschalen-Untersatz von Hisanori Masuda aus Gusseisen. Diese lässt sich entnehmen und problemlos säubern – besticht dabei mit einer grandiosen Optik wie auch Haptik.
Um das tiefe Schwarz zu kontrastieren und die Schale auf hitzeempfindlichen Oberflächen abstellen zu können, ruht sie auf einem massiven Bett aus mehr als 100 jährigem, verwittertem Birnbaumholz.

Autor: Ruben Schaar